Makanan Tradisional dari Berbagai Negara Eropa – Jika Anda berfantasi untuk makan di Eropa, Anda tidak sendirian. Dari waffles, croissants, paella, hingga berbagai jenis keju eropa adalah impian pecinta kuliner.
Dari masing-masing negara, ada satu hidangan tradisional yang menonjol sebagai makanan yang paling dikenal, paling terkenal dan paling dicari: makanan pokok yang dipikirkan orang ketika mereka memikirkan tempat itu. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi bercerita tentang sejarah negara, orang-orang dan tradisi. dewa slot
Ikutlah bersama kami saat kami melakukan perjalanan mengelilingi Eropa, tiap negara dan makanan ikonik mereka. Peringatan: artikel ini sebaiknya dibaca saat tidak sedang dalam keadaan perut kosong. https://www.americannamedaycalendar.com/
Austria – Strudel
Strudel – terbuat dari adonan garing dengan lapisan halus –
sebenarnya dapat memiliki berbagai jenis isian. Tetapi varietas apel, yang juga
sering mengandung kismis, adalah yang paling dicintai di Austria.
Pesanlah seperti penduduk setempat dengan meminta
“Apfelstrudel.” Nikmati dengan topping krim kocok atau saus vanila,
dan bersiap-siaplah untuk menikmati gula yang manis.
Belgia – Waffles
Belgia adalah rumah bagi pecinta kuliner seperti cokelat dan
bir Belgia – tetapi tidak ada hidangan yang lebih ikonik daripada wafel Belgia.
Sementara di Amerika Utara, wafel Belgia sering dibuat dan disajikan dengan sirup, versi tradisional sebenarnya adalah makanan jalanan kecil. Makan makanan ini seperti yang seharusnya dinikmati – tanpa garpu, baik polos atau dengan sedikit krim kocok dan irisan beri di atasnya.
Kroasia – Black
Risotto
Risotto hitam populer di sepanjang pantai Kroasia, dan
memiliki perpaduan cumi-cumi yang lezat, minyak zaitun, bawang putih, anggur
merah, dan tinta cumi-cumi. Disebut “crni rižot” oleh Kroasia,
dikenal karena mengubah gigi orang menjadi hitam.
Hidangan daerah tercinta lainnya termasuk pasticada,
campuran bir lembut dan gnocchi yang menjadi makanan pokok di wilayah Dalmatia.
Ke mana pun Anda pergi di Kroasia, bersiaplah untuk
menemukan banyak minyak zaitun; ada alasan yang disebut (secara akurat) sebagai
“emas cair Mediterania.”
Prancis – Croissants
Croissant tidak terhapuskan bagi budaya Prancis seperti halnya Menara Eiffel. Dan tidak heran: kue kering, yang dinikmati setiap saat sepanjang hari, adalah serpihan, kesempurnaan mentega.
Fakta yang menarik: suguhan ini sebenarnya dimulai di
Austria, sebelum menuju Prancis dan menjadi sangat populer di sana. Prancis
juga merupakan tempat hidangan ini diberi nama yang kita semua kenal; dalam
bahasa Prancis, “crescent,” bentuk kue, diterjemahkan menjadi
“croissant.”
Seperti banyak negara dalam daftar, Prancis juga menjadi
rumah bagi sup populer: sup à l’oignon, dibuat dengan bawang, kaldu sapi,
crouton dan (yum) keju leleh. Ini terkenal di tempat lain dengan nama Inggrisnya,
“Sup Bawang Perancis.”
Jerman – Pretzels
Pretzel mungkin sebenarnya telah ditemukan oleh para
biarawan Eropa di Abad Pertengahan – tetapi selama berabad-abad, mereka telah
dikaitkan paling dekat dengan Jerman.
Saat ini, toko roti Jerman, restoran dan aula bir
menyajikannya dengan segala sesuatu mulai dari ham dan keju hingga biji labu.
Versi terbaik menampilkan kerak renyah dan adonan kenyal di dalamnya.
Makanan favorit Jerman lainnya termasuk spaetzle, sejenis
pasta yang terbuat dari telur segar, dan berbagai sosis, termasuk bratwurst
(dibuat dari daging babi dan sapi cincang) dan blutworst (terbuat dari sosis
darah).
Apa pun makanan tradisional yang Anda pilih, pastikan untuk menyertakannya
dengan hidangan klasik Jerman lainnya – segelas bir (alias “das
boot”).
Hungaria – Goulash
Berasal dari abad pertengahan di Hungaria, semur daging ini
menyajikan rempah-rempah dan bumbu – paling menonjol paprika – sering dicampur
dengan tomat, bawang putih, wortel, kentang, dan daging sapi. Versi yang sangat
sedap adalah “kettle goulash,” dibuat dengan menggoreng daging sapi
atau kambing dengan bawang bombay.
Hidangan ini sangat populer di Hongaria sehingga pernah
diterapkan pada ideologi politik nasional. “Goulash Communism,” suatu bentuk
komunisme yang muncul pada pertengahan abad ke-20, dinamakan demikian karena,
seperti hidangan makanan, itu mewakili campuran bahan-bahan yang tidak mungkin.
Italia – Pizza
Flatbread seperti pizza telah dimakan sejak zaman
neolitikum, tetapi pizza seperti yang kita kenal sekarang adalah dari Italia.
Legenda mengatakan bahwa pada tahun 1889, pembuat pizza
Neopolitan memasak pizza untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy,
menghiasinya dengan tomat, mozzarella, dan basil untuk mewakili warna-warna
bendera Italia. Hasilnya? Pizza Margherita, masih menjadi favorit Italia.
Sebagai salah satu negara yang paling berorientasi makanan
di dunia, Italia adalah rumah bagi sejumlah hidangan ikonik lainnya. Bottarga,
kadang-kadang disebut “Sisilia kaviar,” adalah pasta yang disajikan dengan
telur asin di Italia Selatan.
Selain pizza dan pasta, makanan favorit termasuk ribollita,
sup sayuran yang berlimpah dengan roti, dan dua jenis truffle: truffle hitam
dan truffle putih yang lebih jarang.
Belanda – Stroopwafel
Waffle Belanda sangat berbeda dengan wafel Belgia yang
lembut dan lapang. Sebaliknya, tipis dan renyah, seperti kue wafer, stroopwafel
diisi dengan sirup yang hadir dalam semua jenis rasa manis-lengket, dari
karamel dan madu hingga berry liar dan cokelat.
Makanan tersebut berasal dari kota Gouda (juga dikenal
dengan keju senama) dan sering disajikan di atas secangkir teh, untuk
menghangatkannya sebelum dimakan.
Slovenia – Giant
Cheese Dumplings
Pangsit “Struklj” adalah gulungan gandum atau
adonan gandum yang diisi dengan berbagai jenis isian keju. Mereka biasanya
manis (dengan keju cottage dan walnut) atau asin (dengan tarragon atau keju
gurih) dan merupakan hidangan utama lengkap.
Mereka secara tradisional disajikan dengan taburan remah
roti mentega, dan disajikan sebagai lauk.
Spanyol – Paella
Paella, hidangan berbahan dasar nasi yang lezat, wajib
dipesan saat berada di Spanyol. Muncul dalam berbagai gaya, termasuk sayuran,
daging, makanan laut atau campuran (menampilkan kombinasi bahan) dan paling
terkait dengan Valencia, sebuah kota pelabuhan di pantai timur Spanyol.
Diyakini namanya berasal dari kata Latin “patella,” yang berarti
“panci.”
Hidangan ini adalah salah satu gaya tapas yang banyak
dipesan di Spanyol. Makanan favorit lainnya termasuk kroket, jamón ibérico de
bellota (ham Iberia makan acorn) dan pan con tomate (roti tomat Spanyol).
Swiss – Fondue
Keju Swiss adalah makanan Swiss pertama yang mungkin muncul
di benak Anda, tetapi Swiss memiliki lebih banyak untuk ditawarkan ketika berbicara
tentang keju.
Fondue, sepiring keju krim, meleleh untuk roti dan daging,
ditunjuk sebagai hidangan nasional di Swiss oleh Swiss Cheese Union pada tahun
30-an untuk meningkatkan konsumsi keju. Hari ini, itu adalah simbol persatuan
Swiss, dan menjadi favorit di antara warga negara itu.
Inggris – Fish &
Chips
Katakan pada orang Inggris untuk pergi ke “chippy”
dan mereka akan segera tahu ke mana harus pergi. Tidak ada yang mengatakan
Inggris lebih dari sebungkus fish & chips, dibungkus kertas dan disajikan
dengan garam dan cuka.
Anda dapat menemukan hidangan ini di seluruh negeri, dari sudut jalan hingga restoran berbintang Michelin. Fish & Chips Poppie di London adalah yang paling terkenal dengan versi cod dan haddock klasiknya.